【行业新闻】实验室走进广州百姓，食物“你送我检”活动
标题：实验室走进广州百姓，食物“你送我检”活动
瓜果蔬菜是不是有农药残留？刚买的肉类是否有瘦肉精？移动实验室一测可知。广州日前在全市范围内统一开展食物安全“你送我检”活动，食物快检车开进11个市场，共同推进食物安全社会共治，保证广阔市民食物消费。
社会对食物安全监管充溢期待，但有时又对监管公信力存在习惯性质疑，原因之一就在于，不少人对监管部门采取的措施、检测的结果、监管的进程等缺少应有的了解。市民缺少足够的知情权与参加感，食物安全监管就难以获得市民的广泛了解和认同。此番广州市开展食物安全“你送我检”活动，不只是拓展食物抽检范围，更大的意义还在于将市民引进到食安监管系统中，向社会提供参加食安监管的途径，既能及时解答顾客对某个食物的安全疑问，也可以据此增强对问题食物的查办效率，可谓一箭双雕。
进一步而言，食物品种繁复、市场主体数量巨大，抽检不可能也没有能力和必要穷尽覆盖。由市民“送检”，大众重视与置疑什么食物、置疑什么当地的食物，就有针对地抽查这些，显然更有效率。再说，“你送我检”把抽查的决定权交给民众，更有利于获得民众的信赖，躲避监管组织徇私的嫌疑。尤其是，抽检的结果第一时间向市民发布，随检随通报，满意了市民知情权，增强了食物安全监管的公信力。
对食物安全抽检而言，一方面，需求杰出针对性。仅凭食物安全监管部门的力量难如登天或者蜻蜓点水式的抽检，很难八面玲珑，这就需求凭借群众的力量。另一方面，也需求杰出时效性。“你送我检”看似是小立异，但也是凭借“互联网+”来推进食物安全监管，而且可以更及时回应社会关心，给顾客释疑解惑。对一些商家而言，这也是一种压力，由于食物检测顾客有了“选择权”。
从此前一些当地开展的“你送我检”活动收集到的大数据来看，在老百姓现阶段最重视的食物品种和检测项目中，以蔬菜农残项目的“呼声”最高，其次是水产品中的甲醛，其他如盐、食用油等食物检测也占有较大的比重。如此一来，食物安全监管部门就可以根据数据分析统计，明确老百姓最关怀什么，也为今后的日常监管提供了数据支撑，可以更加全面地保证百姓餐桌上的食物安全。
“你送我检”模式不但自身有借鉴意义，其原理也具有推行价值。像食物安全监管这类事关民生的作业，监管组织需求顺应社会关心，开门监管，在准则机制、方式方法上立异，推进从单纯的行政监管向食安社会共治改变。只要满意市民的知情、参加、监督的诉求，增强监管的社会透明度，调集和发挥市民的积极性，才能壮大食安监管的社会力量，从而对食物生产、加工、营销等环节的食物安全构成更强的钳制力。
来源：人民网
