【行业新闻】发展快速分析检测新技术 筑牢粮食安全屏障
随农业发展及生态环境的改变，城镇化进程会导致耕地面积削减等问题的凸显，粮食问题也越来越得到重视。根据《经济学人》智库发布的《2018年世界粮食安全指数陈述》，西方国家占有了全球粮食安全系数排行榜榜首队伍，我国位列第46位。虽然我国粮食产量多年保持在高位水平，口粮在数量上现已得到保证，可是粮食生产基础尚不安定，粮食物种结构性仇视依然出色，尤其是大豆、高粱等自给率缺少，我国每年进口粮食在1亿吨以上，是全球最大的粮食进口国。
在保证粮食数量安全的前提下，粮食质量安全已越来越遭到重视。粮食质量安全关系着国民健康、农业展开和社会安稳。一方面需求进一步增加科技投入，进步粮食的总产量；另一方面，削减粮食在产中、产后环节的丢掉和浪费也尤为重要。在粮食生产、运送、储藏和出售全过程均易发作污染事情，据联合国粮农安排核算，全球每年有25%的农产品遭到真菌毒素污染。我国粮食中吐逆毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素检出率高，广泛存在于民众许多消费的玉米、小麦、稻米等粮食中。我国粮食的丢掉浪费严峻，据国家粮食局核算，每年粮食产后丢掉浪费逾越1000亿斤，占粮食总产量的9%以上，相当于1.5亿亩良田的产量，等同于两亿多人一年的口粮。此外，我国1/5的耕地面积被重金属污染（近2000万公顷），每年受重金属污染的粮食高达1200万吨，经济丢掉高达数十亿元。
快速检测技能可进步底层监管才干
目前，我国没有建立从田间到餐桌的粮食质量安全保证系统，这也成为了限制粮食工业展开的“短板”。粮食收储等环节缺少现场快速鉴别手段和完善的原则保证，无法对超支粮食进行有用辨认和分级寄存，难以结束有用的监管。 2016年，国家发改委与国家粮食局《粮食工作“十三五”展开规划大纲》对粮食质量监管提出了“安排成网络、监测全掩盖、监管无盲区”的粮食质量安全监管全体要求。为结束粮食工业的高质量展开， 2017年，我国开始实施优质粮食工程，展开粮食工业链“五优联动”，预期到2020年建成粮食质量安全检测监测系统，处理粮食质量安全监测预警与查验才干缺少、底层查验监测安排严峻缺失等问题。
面对海量的检测样本、五花八门的粮食物种，只是依托实验室的色谱仪、质谱仪等设备，根柢无法满意需求。展开低成本、快速、高活络的生物快速检测技能是处理这一问题的根柢途径。《中华人民共和国食物安全法》第112条规则：县级以上人民政府食物药品监督处理部分在食物安全监督处理工作中能够选用国家规则的快速检测办法对食物进行检查检测。其时，我国食物安全领域检测需求每年保持着15%的增长率，免疫快速检测技能已成为快检商场展开的干流技能。该技能无需专业人员操作，成本低、便携，非常适用于底层粮食质量检测和监管部分运用。一些新型的信号材料如量子点、上转化纳米颗粒、磁性纳米颗粒等作为符号材料，免疫快检试纸条技能已从目视定性判别逐步展开到高通量、定量检测办法，使得生物快检的规划、检测活络度得到了大幅改进。
用好检测数据做好安全预警
跟着检测规划的扩展，每年我国各级检测安排都积累了许多的粮食检测数据，对这些数据进行相关剖析和常识开掘，将有用进步粮食质量安全预警才干。2015年8月，国务院印发了《促进大数据展开举动大纲》，明确提出展开农业村庄大数据，粮食工作是大数据发作和使用的重要领域之一。我国科技人员现已研发了系列重金属、真菌毒素、农药快速检测技能，通过加大粮食污染严峻区域的样品搜集密度，构建根据大数据的粮食质量的安全信息处理系统，构建粮食质量安全分类监管、量化分级处理和电子追溯和预警系统将成为可能。对国有粮食企业收购的政策性粮食实施逐仓排查，摸清污染的区域、数量；对超支粮食实施封存、监管和无害化处理，然后结束粮食质量安全早发现、早防备，推进我国粮食工业的高质量展开。
“天地之大，黎元为先”。粮食安全乃国之根柢，在满意人民群众对美好生活的需求方面首战之地。“举动造就未来”， 立足于粮食全工业链，端牢我国饭碗，在粮食数量安全基础上，满意人们对粮食安全养分、健康的需求，构建更高层次、更可继续的粮食安全保证系统，让全我国人的饭碗，在科技支撑下得以端得更稳、更牢。
来源：人民网
