【行业新闻】山西：鸡蛋检出氟苯尼考，西芹农药残留超标
据山西省食药监局消息，山西省食药监局发布第40期食品安全抽检信息，公布353批次食用农产品监督抽检结果，其中2批次产品不合格，包括1批次蔬菜检出农药残留超标，1批次鸡蛋检出禁用兽药。
抽检信息显示，不合格蔬菜为山西美特好连锁超市股份有限公司吕梁离石永宁西路店销售的西芹氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标，检出值为0.7mg/kg，标准规定为0.5mg/kg。
高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氟氰菊酯、功夫菊酯。它的药效特点是抑制昆虫神经轴突部位的传导，对昆虫具有趋避、击倒及毒杀的作用，杀虫谱广，活性较高，药效迅速，喷洒后耐雨水冲刷，对刺吸式口器的害虫及害螨有一定防效，作用机理与氰戊菊酯、氟氰菊酯相同。超标会引起中毒症状，属神经毒剂，接触部位皮肤感到刺痛，尤其在口、鼻周围，但无红斑，很少引起全身性中毒。接触量大时会引起头痛、头昏、恶心、呕吐、双手颤抖，全身抽搐或惊厥、昏迷甚至休克。
不合格鸡蛋为：运城市华联购物广场有限公司新世纪中心广场销售的普通鸡蛋，氟苯尼考检出值为9.4μg/kg。
根据2002年农业部第235号公告，氟苯尼考为农业部批准使用的动物专用抗菌药，按质量标准、产品使用说明书规定，用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显，但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考。
鸡蛋中检出氟苯尼考可能是企业违规使用了兽药氟苯尼考或饲料带入，导致残留积累在鸡蛋中。
针对上述抽检中发现的不合格产品，山西省食药监局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，通报农业部门，并责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回不合格产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
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